Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 2023 Fris Wit Piemonte Piemonte italiaanse-wijnenDe mooiste rode wijn exemplaren uit de Bourgogne zijn toch wel afkomstig uit het noordelijke gedeelte van de Cote dOr, de Cte de Nuits. Op deze plek kunnen de Pinot Noir druiven uitstekend rijpen, en een bijzondere finesse ontwikkelen. Naast deze finesse hebben de rode wijn een mooie balans tussen kracht en complexiteit. Rond Nuits Saint Georges, en met name aan de westkant, liggen de wijngaarden waar de grote Bourgognes vandaan komen. Het Domaine des
Al jaren een van onze best verkochte wijnen
Na een zachte persing fermenteren de druiven traditioneel in wit op gecontroleerde temperatuur
In deze Linticlarus Tiefenbrunner Pinot Noir Riserva ruik je direct aroma' van rood fruit
en behoudt een evenwichtige zuurgraad die de zoetheid doorbreekt
Beide porties worden gedurende vier maanden in contact gehouden met het hout onder regelmatig roeren van de moer om het mondgevoel te versterken en te zorgen voor een rijke
kersen en pruimen maar ook tonen van vanille
maar ook zeker elegant en verfijnd
Zeker op de rotsachtige bodem gedijt de Malbec perfect
en nog eens 12 maanden rust in de kelders van Zenato ontstaat er een waar meesterwerk van Italiaanse makkelijk
maar toch ook een beetje experimenteel en modern
Dat wil zeggen dat deze wijn minimaal 1 jaar is gerijpt op eikenhouten vaten
Spier 21 Gables Chenin Blanc 2023 is een houtgerijpte single vineyard Chenin Blanc uit de heuvels van Tygerberg nabij Cape Town
