Orange River Cellars The Hedgehog Shiraz 2021 Wachtlijst

Orange River Cellars The Hedgehog Shiraz 2021 WachtlijstOrange River Cellars werd opgericht op 23 december 1965. Orange River Cellars is een producent en leverancier aan de Zuid Afrikaanse wijnindustrie en betrekt zijn ongerepte druiven van 580 deskundige druiventelers in dit uitgestrekte gebied, dat bekend staat als de Groene Kalahari. Dieppaarse kleur met aroma's van viooltjes, peper, rijpe pruimen en vanille. Fruitig in de mond met rokerige vanilletonen en witte peper. Elegant en goed uitgebalanceerd.

Graciano zorgt voor wat extra zuren en tannines

Een del hiervan behoort tot de cru La Liviniere

35 hectaren eigen wijngaarden

Tempura van kreeft risotto met garnalen spaghetti met zeevruchten forel met amandelen

cassis en kersen verwoven met verse kruiden en drop

In de mond is de wijn rijk en vettig

In 2015 verscheen hun eerste 100% biologische wijn en verschenen er later nog eens zes

Volledig gerijpt op nieuwe barriques

De geur is compact en rijk met rijp rood bessenfruit

In de neus openen aroma’s van zure kersen

De streek stond aanvankelijk bekend om de mooie mousserende wijnen zoals Cremant of Blanquette de Limoux

Aroma’s van anijs kersen en lavendel