Juan Gil Jumilla Blue Label 2023 UPP-DK

Juan Gil Jumilla Blue Label 2023 UPP-DKDe Juan Gil Blue Label is een blend van voornamelijk Monastrell (Mourvdre), aangevuld met een kleine hoeveelheid Syrah en Cabernet Sauvignon. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste fruitsoorten te gebruiken. De wijn ondergaat een fermentatieproces in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma's en versheid te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 12 maanden in

en in Hawke’s Bay op het Noordereiland

Tot de revolutie was dit domein samen met Calon en Pez één van de 3 adellijke huizen binnen de parochie van Saint-Estèphe

Als gepassioneerd oenoloog en wijnmaker streeft hij ernaar wijnen te creëren die niet alleen traditie maar ook terroir belichamen

maar ook met genoeg elegantie en drinkbaarheid

schaal- en schelpdieren

met een gisting op gistingsvaten die aan de bovenkant open zijn

karakter en diepgang

Cristina ligt voornamelijk op de witte druif Trebbiano

zwarte bessen en viooltjes

met een louterend effect

Het fruit groeit op de oudste wijngaard van Rivera

Niet alleen het hout moet van de beste kwaliteit zijn