Thelema Mountain White Sauvignon Blanc Viognier visstoofschotelLand Zuid Afrika, Stellenbosch Druif Sauvignon Blanc, Viognier Omschrijving De Thelema Mountain White is een frisse en aromatische witte blend uit Stellenbosch, een bekend wijngebied in Zuid Afrika. De combinatie van Sauvignon Blanc en Viognier zorgt voor een mix van frisheid en een iets zachtere, fruitige stijl. In het glas heeft deze wijn aromas van citrus, limoen en groene appel, aangevuld met perzik, abrikoos en lichte bloemige tonen. De smaak is
In de geur fris zwart fruit
wat bijdraagt aan lage opbrengsten en geconcentreerde druiven
Languedoc (Limoux / Haute Vallée de l’Aude)
Tonen van sinaasappelmarmelade
Een zachte persing ondergaat deze Carpess
wat zorgt voor een volle en geconcentreerde wijn
Dit is een veelzijdige wijn die je goed kunt combineren met een breed scala aan gerechten zoals wit of rood vlees (bijvoorbeeld biefstuk)
Bij deze methode voegt men nog wat extra suiker en gist toe aan de stille wijn waardoor het gist weer actief wordt en de suikers omzet in alchohol en koolzuur
In het glas heeft deze wijn aroma’s van citrus
100% Albarino Licht strogeel met groene tinten
Proeverij - Zondag 22 maart
en zijn droom om een wijn te maken in Trentino die kon concurreren met de beste Franse Champagnes
