Dr. Burklin-Wolf Riesling Forst Village 'Trocken' BIO 2023 Torrontes

Dr. Burklin-Wolf Riesling Forst Village 'Trocken' BIO 2023 TorrontesDr. Brklin Wolf Riesling Forst Village Trocken BIO 2023 Deze Dr. Brklin Wolf Riesling Forst Village Trocken BIO 2023 komt uit het historische topdomein Dr. Brklin Wolf, dat in de Pfalz al generaties bekendstaat om zijn krachtige maar verfijnde Rieslings. De village Forst wordt gevinifieerd als serieuze dorpswijn, met duidelijk herkomstkarakter en volledig biologische werkwijze. Wat maakt deze Riesling Forst zo interessant? Hij combineert de rijkdom

Jaar 2021 in de Côte de BeauneEen uitstekend jaar met wijnen die relatief vroeg op dronk zijn en een elegante structuur tonen

Dit is niet zomaar een champagne

De wijnen van Villa Huesgen zijn stuk voor stuk fijn en complex

De drie klassieke druivenrassen

De opbrengsten zijn laag

Na de temperatuur gecontroleerde fermentatie vindt de tweede fermentatie plaats volgens de Long Charmat methode die 9 tot 15 maanden duurt

Boroli Barolo Brunella staat absoluut op de hoogste plek van het erepodium genaamd Boroli

Elke wijngaard wordt apart geoogst en ook gevinifieerd zodat er uiteindelijk wel tientallen vaten in de kelder staan met de chardonnay wijn

wild of gerijpte kazen

Door de vele aandacht en enorm veel werk is deze witte wijn nu een van de mooiste uit het gebied

Na vinificatie worden de wijnen geproefd om de blend te definiëren

papaja en lychee)