Domaine de la Janasse Viognier Cava penedes Penedes spaanse-wijnenWat een pracht van een wijn, dat zie je niet vaak. Zo goed in balans deze Domaine de la Janasse Viognier. Janasse is een wel bekend wijnhuis, bekend van hun volle intense wijnen met veel subtiele tonen. De productie is in hadden van Domaine de La Janasse onder leiding van Aim Sabon. De hoogt haalbare kwaliteitswijnen van Domaine de la Janasse Aim Sabon, zijn zoon Christophe en zijn dochter Isabelle zijn buitengewoon getalenteerde wijnmakers die zich
Dankzij milde regen in het voorjaar en warme
opnieuw bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal
oesters of schaal- en schelpdieren
dikke kruiden en verfijdne tannines die de wijn genoeg pit geven
Het volle en krachtige sap komt rustig vrij door een lage drukpersing en wordt vervolgens een aantal maanden gerijpt
elegante afdronk benadrukt de balans tussen fruit
Drink Dow’s 30 Year Old Tawny Port bij een kaasplankje voor de perfecte smaakbeleving
zacht en tegelijk ook heerlijk vol
De verschillende rassen werden afzonderlijk gefermenteerd in kleine stalen tanks om hun ras eigenschappen intact te houden
Een Kaapse terroirwijn waarin twee werelden versmelten
Chianti Classico is tegenwoordig wat oorspronkelijk simpelweg gedefinieerd werd als Chianti
Door het warme klimaat overdag en de koelere wind in de wijngaarden gedurende de nacht krijgen de druiven een evenwichtig groeiseizoen
