Aaldering Shiraz Dopff

Aaldering Shiraz DopffDeze rode wijn van Aaldering word gemaakt van 100% Shiraz druiven. Nu wil het geval dat wij dol zijn op deze druif en dan ook hoge verwachtingen hadden van deze rode wijn. Nou die verwachtingen zijn waargemaakt! Wat een geweldig Shiraz is deze Aaldering. De diep zwarte kleur doet ons al vermoeden dat we met een dikke jongen te maken hebben. In de geur ruiken we direct de invloeden van de Shiraz druif. Aromas van rijp zwart fruit in combinatie met

want door het rijpen in de kelders krijgt ook deze De Muller Moscatel Anejo zijn unieke krachtige geur en smaak

waar eeuwenoude wijnstokken wortel schieten

Hij selecteerde twee druivenrassen waarvan hij verwachtte dat ze in de koele Walker Bay topkwaliteit zouden leveren

Na het persen volgt de vinifciatie in roestvrijstaal bij zestien graden

Aan het einde nog een milde hint van vanille

De wijngaarden van L’Avenir

Maar niet te vergeten kersen en granaatappel

terwijl lagen van kruiden

Deze witte port van Dow’s word gemaakt van echte lokale witte druifsoorten die veelal worden gebruikt voor het maken van witte port

met rode kers en een nootachtige rand die doet denken aan amandelen

Agostino Coppola

heerlijk romig en complex met heel veel indrukken