Entre Cœurs Blanc 2009 Vin pétillant

Entre Cœurs Blanc 2009 Vin pétillantEntre Curs Blanc 2009 Jerome Lambert Un liquoreux 100 % chenin blanc la douceur angevine. Issu dune terre de schistes o poussent des vignes ges de cinquante ans, vendanges diffrents stades de maturit. Cest ici le botrytis, autrement dit la pourriture noble, qui permet datteindre cette puissance aromatique au nez comme en bouche. Il fera des merveilles lapritif, accompagn de quelques biscuits au beurre sal. Vin naturel sans sulfites ajouts.

équilibrés par une fraîcheur tranchante et une structure tannique discrète qui apporte du relief

Nicolas Chemarin

Tous les cépages assemblés macèrent quarante jours en grappes entières en quasi-infusion

Le cartoixa passe en pressurage direct avant d’être assemblé au garrut vinifié en macération carbonique

Goutte de Reine-Claude dorée 2016

Les Ponts Rouge 2013

Entre les vignes avec les Vignerons Nature d’Auvergne

Magnum Bedeau Rouge 2017

Il ira avec tous les fromages et les volailles fines

le floral voisine avec le minéral et une tension remarquable

Un vin de plaisir : comment mieux décrire ce best-seller du domaine de l’Octavin

Mention spéciale pour la très belle étiquette