Selva Capuzza Campo del Soglio San Martino Alois Lageder

Selva Capuzza Campo del Soglio San Martino Alois LagederIn de Lombardije regio bevindt zich een hele kleine DOC, namelijk de San Martino Della Battaglia. Hier mag enkel en alleen de Tuchi druif verbouwd worden. Het is een lastige DOC met een hoop uitdagingen. Dat is ook de reden dat hier maar weinig wijnen van werden gemaakt. Dankzij Selva Capuzza komt deze appellatie weet wat meer tot leven met deze frisse wijn met een bijzonder karakter. De historie van Selva Capuzza Campo del Soglio San Martino De Campo

Na een zachte persing ondergaat de wijn een fermentatie op Russisch hout waardoor het een bijzonder karakter krijgt

lang en complex

Het wijnhuis is gesitueerd in Las Pedroñeras

Chateau Saint Brice wordt al jaren gerund door familie Myshkin

Deze status is alleen van toepassing op de mousserende wijnen volgens de metodo tradizionale (de manier waarop Franse champagne wordt gemaakt)

Dit kleine gebied

Zo is de oogst opgewassen tegen de warme zomers in het gebied

Aragón: regio met zonnig klimaat en grote temperatuurverschillen

kracht en verfijning

De bodemstructuur bestaat uit leemhoudend slib

In de mond is de wijn fluweelzacht met rijpe fijne tannines en rijp donker fruit

In de smaak romige