Domaine Viticole de la Ville de Colmar Riesling 2023 Wijnclub

Domaine Viticole de la Ville de Colmar Riesling 2023 WijnclubDe Elzas wordt gezien als een van de klassieke wijngebieden in Frankrijk. Als sinds jaar en dag worden er voornamelijk witte wijnen gemaakt van druivenrassen als Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris en Gewrztraminer. Het gebied heeft een zeer bijzonder microklimaat. De wijngaarden van de Elzas liggen in een langgerekte sliert van noord naar zuid ingeklemd tussen de hellingen van de Vogezen aan de westkant en het rivierdal van de Rijn. Uitgerekend deze

Lichte minerale tonen en donker

Vervolgens een tweede gisting op de fles

De belangrijkste historische productiegebieden zijn Bussia

krachtig en mondvullend

Deze goede gedraineerde wijngaard biedt ons een Cabernet met aanwezige tannines en een rijp fruitkarakter

licht belegen harde kazen

peper en specerijen

Een eerste selectie wordt gemaakt in de tweede helft van september

frisse finale van een grote finesse

De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden maar bewerkt daarnaast ook nog 20 historische Barolo wijngaarden gelegen in Castiglione Falletto Barolo La Morra Novello Serralunga d’Alba Verduno en Roddi

zodat hun suikerconcentratie toeneemt

Perfect te combineren bij wild- en stoofgerechten