Couverture Simply Dark 62% cacao, bitter, drops, Original Beans, veganistisch, 2 kg sub-kuechenmaschinen

Couverture Simply Dark 62% cacao, bitter, drops, Original Beans, veganistisch, 2 kg sub-kuechenmaschinenDeze couverture is bedoeld voor de professionele patisserie en de veeleisende confiserie en overtuigt door een zuiver, uitgebalanceerd aromaprofiel. Hierdoor komt de pure smaak van de cacao naar voren. Handige drops voor eenvoudige verwerking. Samen 100% regeneratief. Original Beans werd in 2008 opgericht door Philipp Kauffmann, met als doel de zeldzaamste en beste cacaosoorten te behouden. Er wordt ingezet op biologische agroforestry om cacaobossen

gerijpt voor 6 jaar in houten vaten

De lemmeten (58-59 HRC) bestaan in de kern uit Cromova 18 Sanso-materiaal en zijn omhuld met zachter SUS419-staal

is perfect voor het creëren van ambachtelijke pasta's en heerlijke desserts

Dit concentraat tilt je gerechten naar een hoger niveau

Tip: laat de parels 30 minuten weken met zout voor een malser textuur

Verpakt per 300 stuks

Dit product is ideaal voor liefhebbers van authentieke Italiaanse pasta

Uitgebalanceerde smaak van koriander

Perfect voor gegrild

Ideaal voor het bewerken van deeg en schoonmaken van werkoppervlakken

Plantaardig en veganistisch

Authentieke en intense smaak