Sotorrondero 2011 - Jiménez-Landi Vins de fête

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Description

Sotorrondero 2011 - Jiménez-Landi Vins de fêteSotorrondero 2011 est un assemblage de majorit de Syrah, accompagn de Grenache. Un vin de village, le tout provenant de vignes situes Mntrida 500 600m daltitude. Vendange manuelle et grappe. Vinification en inox avec une macration de 15 20 jours suivis dun levage en barriques de chne franais de 300 500L pendant 10 mois. Dun rouge violac assez profond, ce vin montre une grande lgance darmes fruits et minraux, sans bois marqu et avec une touche florale.

une fraîcheur parfaitement intégrée et une finale longue et savoureuse qui allie fruit

offre un équilibre remarquable

ce millésime est élaboré à partir d’un assemblage harmonieux de Grenache

Le PomPon est un génépi artisanal des Alpes

avec un excellent potentiel de garde

escarpés et pauvres

le vin présente une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés

On retrouve des notes de fruits noirs compotés

entre cacao

chocolat au lait

chocolat noir

puis élevé longuement en barriques de chêne français pour affiner sa structure et sa complexité

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