Alpasión Private Selection franschhoek

Alpasión Private Selection franschhoekDe Alpasion Private Selection is een echt meesterwerk dat vakmanschap en toewijding aan kwaliteit belichaamt, en elke fles komt rechtstreeks uit het prachtige Mendoza, Argentini. Het is meer dan alleen maar een wijn; het is een krachtige en volle wijn die elk jaar wordt gemaakt van de allerbeste druiven die beschikbaar zijn. Dat maakt elke jaargang uniek en zorgt voor een bijzondere ervaring bij elke slok. Perfecte blend voor Alpasion Private

Na de gisting rijpt de wijn 11 maanden in eikenhouten vaten

gevolgd door een zachte persing om de sappen te extraheren

Deze aroma's openen de weg voor een smaak die zowel elegant als harmonieus is

Intrigerend is dat de helft van deze wijngaarden zich bevindt in de Gouden Driehoek van Stellenbosch

Hun eerste oogst in 2001 was het resultaat van toewijding en hard werken

Als de druiven rijp zijn worden de takken doorgeknipt van de ranken waaraan de trossen hangen

sushi en diverse soorten witte vis passen perfect bij Emil Bauer Weissburgunder

Deze gisting duurt ongeveer 10 dagen

het belangrijkste wijngebied van Georgië en een regio met een lange traditie in qvevri wijnbouw

uit Veneto

Vergisting: Na het persen wordt het sap geklaard en in tank vergist

Dat is vooral te danken aan de krachtige bodem samenstelling