Aop Vouvray Mt “ Cuvée Prestige “ Brut 2020Rijk, romig, appel, citrus, verfijnde mousse. AOP Vouvray Mthode Traditionnelle Cuve Prestige Brut Wijnhuis: Domaine Thierry CosmeHerkomst: Loire, FrankrijkDruif: 100% Chenin Blanc De Vouvray Mthode Traditionnelle Cuve Prestige Brut van Domaine Thierry Cosme is een exclusieve, elegant gerijpte mousserende wijn met een verfijnd karakter. Deze cuve heeft meer dan drie jaar flesrijping sur lie ondergaan een langdurige en ambachtelijke methode die zorgt
Paddenstoelenrisotto met kruiden
Varkensfilet met een appel-cider reductie
Sushi met gele tonijn en avocado
aangevuld met een subtiele vanille en gebakken noten
Gemaakt van gedroogde druiven
gevolgd door rijpere tonen zoals gebakken appel
Charcuterie met prosciutto en salami
Druif: Syrah / Grenache / Mourvèdre
Gegrild vlees zoals lamskoteletjes met rozemarijn
8 wordt deze wijn gewaardeerd om zijn complexiteit en romigheid
maar heeft ook het potentieel om de komende jaren verder te rijpen
Rijpere geitenkazen zoals Crottin de Chavignol
