Lagar de Darei encruzado Branco 2022 Druif_fiano

Lagar de Darei encruzado Branco 2022 Druif_fianoLagar de Darei encruzado Branco is een volle witte wijn. De druiven worden manueel geplukt en zijn afkomstig van hun 2 beste wijngaarden. De wijn krijgt een klassieke opvoeding op franse eiken vaten van 225 liter gedurende 9 maanden. Regelmatig gebeurd er een btonnage, wat de wijn de nodige zuurstof geeft en diepgang. Deze goudkleurige wijn heeft een breed palet aan aromas , acacia bloemen, verse boter en een lichte hazelnoot toets. De wijn is

waar hij in lijn met de biodynamische principes (Demeter-gecertificeerd) op zoek gaat naar een eerlijke en precieze expressie van zijn kalkrijke terroirs

gegrilde langoustine met kruidige bloemkool

Hij wordt gemaakt op basis van zorgvuldig geselecteerde wijnen die na de oogst vanuit de Douro-vallei naar de lodges in Vila Nova de Gaia reizen

De afdronk is langdurig en een ware genot voor het smaakpalet

Miraflores (palomino) en Carrascal (syrah) in Sanlúcar de Barrameda

In de geur komen rijpe peer en appel naar voren

grijze garnalen

In de mond proeven we perzik en blauwe bessen

viooltjes en een subtiele kruidigheid

De neus biedt een uitnodigende geur van verse kersen

tapasplank

afgewisseld met subtiele verse en gedroogde kruiden en een subtiele aardse toets