Champagne Extra Brut "Ultradition" - Laherte Frères W26-27-3card

Champagne Extra Brut "Ultradition" - Laherte Frères W26-27-3cardDi colore giallo dorato con riflessi paglierini, al naso ricco, maturo e complesso. Si riscontrano note di lime, pesca, pompelmo, melone e noci. I profumi in un secondo momento su note pi iodate. In bocca sapido, intenso e succoso, si percepiscono distintamente le tipiche note saporite dell'Umami. Assemblaggio ben riuscito di pinot meunier, chardonnay e pinot noir con una discreta percentuale di vins de rserve conservati in barrique, a garanzia di un

questo Champagne una volta imbottigliato rifermenta in vetro e affina sui lieviti per almeno 48 mesi

Chardonnay in purezza per il migliore ingresso possibile nel mondo dei Franciacorta di Enrico Gatti

crudi di pesce

In assaggio è avvolgente e intensa

anche se a onor del vero alcune maison hanno conservato nella loro gamma pure la versione Demi-Sec

Questo spirito pulito

pieno e di buona freschezza

Ogni vigna di Dettori dà un solo vino

Uno Champagne molto ben bilanciato

Gli abbinamenti migliori restano comunque quelli tradizionali

imbottigliato da Samaroli

il Langhe Rosso Faje n ross