Confezionatrice sottovuoto a campana da banco Valko mod.08/315 congelatore

Confezionatrice sottovuoto a campana da banco Valko mod.08/315 congelatoreConfezionatrice sottovuoto a campana da banco Valko mod. 08 315. Ideale per la piccola ristorazione e piccole gastronomie. Digitale, in acciaio inox, con set di riduttori di volume in dotazione. Scheda elettronica con controllo del vuoto. Soft Air di serie. Confezionamento in bacinelle Gastronorm tramite apposita maniglia sonda. Barra saldante 31,5 cm amovibile senza fili, per una facile e rapida pulizia. Pompa del vuoto 8 m3 h Alimentazione:

versatile e robusta

Un sistema di cottura pulito

Con due robuste maniglie di trasporto e adatto per teglie GN 1/1: teglie 1 cm di profondità

compressore “Aspera/Embraco”

resistenza removibile con una funzione di disinserimento quando estratta e contenitore a V per migliore zona fredda

Coperchio bicchiere in gomma a perfetta tenuta con tappo e bicchierino graduato per l'aggiunta degli ingredienti durante la lavorazione

Visualizzazione della temperatura impostata

indicata soprattutto per impasti teneri come pane

formula di questa pastiglia detergente è priva di fosfati e fosforo e riduce la quantità di detergente utilizzato anche del 50%

Le dimensioni di 60x70x85 cm lo rendono adatto a cucine di medie dimensioni

Temperatura: -18°/-20°C

schermo OLED