Confiture Gérald Passedat - Myrtille Sauvage parfum

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Description

Confiture Gérald Passedat - Myrtille Sauvage parfumFace a lonirisme des abysses de Mediterranee qui construisent sa cuisine, Gerald Passedat aime aller fureter sur les chemins des calanques et ceux de larriere pays aride, sec, parfume. Ce contraste entre terre et mer lui a donne envie de proposer quelques confitures de fruits de Provence, doux, fluide et onctueux, que lon peut deguster au petit dejeuner ou au gouter sur des toasts grilles Ingrdients : Myrtille sauvage. Fabrication corse.

QUATRIÈME PALIER

trois pièces de poissons cuits entiers

aux Editions Marmiton

Pour les 10 ans de son ouvrage signature

soupe de roche aux favouilles

Composition : paprika

Un vrai bon souvenir que nous avons tous

le Chef dévoile dans cette nouvelle édition des recettes inédites afin de mettre en avant l'évolution de sa cuisine comme une ultime escale dans sa quête d'essentiel

menthe poivrée

Composition : hibiscus

fenouil et fenugrec mêlé de thym et de laurier

ce mélange de neuf épices et de thym évoque mes premières rencontres avec les saveurs indiennes

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