Entrecôte de Bœuf de Galice Poids:1 x 500g

Entrecôte de Bœuf de Galice Poids:1 x 500gLentrecte de buf de Galice est une pice emblmatique, plbiscite par les amateurs de viande race. lue meilleure viande au monde plusieurs reprises par le magazine BEEF !, elle est rpute pour sa texture fondante, son gras persill, et ses armes puissants mlant notes beurres, pices et lgrement iodes. Elle est issue de vaches blondes de Galice, leves selon des mthodes traditionnelles dans le nord ouest de lEspagne. Ces bovins vivent en pturage extensif et

entre 8 et 15 ans

C'est une viande de poulet tendre et légère

Cette dernière est un mélange d'huile de Tournesol et d'huile de pépins de raisins raffinée

Découpée en tranches fines dans la pointe

Ces pièces sont choisies pour leur tendreté naturelle et leur tenue parfaite à la cuisson

Son marbrage extrême

Saisissez-la rapidement pour former une croûte

Les tranches de gigot d'agneau sont obtenues à partir de gigot d'agneau brut

un plat généreux et authentique

Désossée et montée en rôti par nos bouchers

Un repos de 10 minutes avant de trancher permet de fixer les sucs et de conserver toute sa jutosité

cette viande développe une chair rosée