Barolo DOCG Villero - 2012 - 12L ANNATA_1985

Barolo DOCG Villero - 2012 - 12L ANNATA_1985Comune: Castiglione Falletto Annata: 2012 Sottosuolo: Argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14,5% alc. Formato: 1. 200 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere ed almeno un anno di bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: pasta alluovo con rag speziati, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: Le uve provengono

risulta un bouquet molto ampio

Le caratteristiche varietali del vitigno mostrano si esprimono al naso con sentori tipici di frutta in macerazione e fiori secchi

in fine molto persistente

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Coste di Rose (MGA)

All'olfatto note di frutta matura e fiori sono ben presenti

di conseguenza dopo la svinatura la fermentazione malolattica avviene automaticamente

Durante la macerazione

Le basse rese non sono solo dovute ad un intervento umano ma ad una speciale combinazione di fattori

Il sistema di allevamento è controspalliera

le Vigne sono site ad un'altezza di 330 mt slm

Affinamento: botti di rovere per circa 30 mesi

Note di degustazione: Questo vino si presenta con un colore rosso granato fitto