Mezcal Vago Ensamble Jarquin Cognac & Brandy

Mezcal Vago Ensamble Jarquin Cognac & BrandyMezcal Vago Ensamble Jarquin is een mezcal geproduceerd door Emigdio Jarquin Ramirez in het kleine dorpje Miahuatlan in het zuiden van Oaxaca, Mexico. Voor deze mezcal worden drie verschillende soorten agave gebruikt. Na de oogst worden de agaveplanten gekookt in een kuil in de aarde. De gekookte en zachte planten worden gemalen door een stenen wiel die wordt voortgetrokken door een paard. De distillatie vindt plaats in een Refrescador", wat vrij veel

Jaren later ontdekte hij een helder

De likeuren van Merlet zijn uitermate geschikt om te gebruiken in je cocktails

Deze toewijding aan kwaliteit en vakmanschap is terug te proeven in elke fles

‘Junmai Daiginjo’ geeft aan hoever de rijst gepolijst is

De Muscatdruiven worden met de hand geplukt in de zonnige valleien rond Tulahuén

waar volgens overlevering in de 16e eeuw een wijnboer per ongeluk druivenmost in een vat met cognac goot

Mezcal Bruxo 3 Barril wordt volledig gemaakt van Barril agave

die de rijke biodiversiteit en mezcaltraditie van de regio weerspiegelt

in Jalisco

Subtiele bloemige tonen in combinatie met warme smaken van perzik

Scrappy’s Bitters Chocolate bevat geroosterde cacaobonen

of op zijn Mexicaans: "ranchos"