Scamone di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Affettati

Scamone di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF AffettatiTaglio nobile, tenero e versatile, ideale per bistecche, arrosti e brasati Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: ScamoneCaratteristiche: Carne magra e saporita, con una leggera marezzatura che garantisce morbidezza in cotturaPosizione anatomica: Parte posteriore del bovino, tra la coscia e la lombataNome in inglese: Rump Steak Sirloin CapPeso medio: 800 g 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare lo Scamone per

ragù o burger fatti in casa

Lo Spezzatino Selezione DF è composto da tagli scelti per garantire una cottura perfetta

Perché scegliere il Wagyu La Cigolina

allevato naturalmente e perfetto per ogni tipo di preparazione

pronta per diventare un piatto “da ristorante” in pochi minuti

Origine: Sant'Ilario

Spezzatino al vino rosso: brasatura lunga con vino strutturato per una carne tenera e gustosa

1️⃣ Temperatura: tira fuori la carne 30–45 minuti prima della cottura

🍽 Contorno: patate arrosto

In umido o brasato: 30-40 minuti a fuoco basso

Contorno: patate arrosto

Ricca di sapore e tenera