Mil·lenni Garnatxa Peluda

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Description

Mil·lenni Garnatxa PeludaMillenni Reserva Brut Nature (ecolgico)Bodega: Maria Rigol OrdiD. O.: Cava (Peneds)Variedad: Xarello, Macabeo, Parellada, Chardonnay El coupage tradicional clsico con un toque de modernidad y elegancia. Con una crianza mnima de 24 a 36 meses, esperando el tiempo de reposo y en el silencio de la cava utilizamos el tapn de corcho natural que posibilita las crianzas ms largas. Utilizamos pupitres. El removido y el degelle se hacen manualmente. De color

claro y brillante

una bodega joven con producciones limitadas situada en el barrio de Delfià

La fermentación se lleva a cabo en ánforas de arcilla

Un final firme y dilatado

Las notas de crianza son infinitas: corteza de pan tostado

asado de ternera o de buey (filetes y chuletones)

proviene de las viñas más antiguas de la Finca Nadal

el mosto fermenta de manera espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

: Conca de Barberà     Variedad: Garrut

Boca graso

Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones

se nos abre con toda su magnificencia

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