CUSTOZA SUPERIORE CA' DEL MAGRO MONTE DEL FRA 2023

CUSTOZA SUPERIORE CA' DEL MAGRO MONTE DEL FRA 2023Pas: Italia. Bodega: Monte del Fra. D. O. Ca' Del Magro Custoza Superiore. Variedad: Garganega, Trebbiano Toscano, Costese, Incrocio Manzoni. Vinificacin: Maceracin criognica y prensado suave. Para el mosto, a rededor de 4 5% de las uvas Garganega se fermentan y maduran "sur lie", en depsitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Luego, el vino se embotella donde permanece envejeciendo durante al menos 6 meses antes de salir a la venta.

Bodega: Monte del Fra

Trituración lenta y suave de la uva entera

frutos secos

risotto con gambas crudas y cigalas

Carnes blancas a la parrilla

Maridaje: Mariscos y pescados crudos o cocidos

con suelos calcáreos y pedregosos

Combina bien con lasaña

incluso para disfrutarlo por copas como un vino de meditación

Maridaje: Aperitivos

Vinificación: Crianza de 24 meses en roble francés y 6 meses de crianza en botella

extra finas y discretas que satisfacen plenamente hasta el paladar más exigente