Venerdi 2020 Pélonèse

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Description

Venerdi 2020 PélonèseLes vins de Vigneti Tardis en Campanie ne laissent personne indiffrent! Baptiss selon les jours de la semaine, voici Venerdi ou Vendredi, un blanc gastronomique base de malvasia, trebbiano, coda di Volpe et de Fiano. Seuls les raisins de fiano subissent une macration sur les peaux, ensuite les jus sont assembls et levs 15 mois en cuves inox. Le rsultat: un vin complexe aux notes de nectarine, zeste d'orange et de poivre blanc. La bouche nous envoute

comme ses créateurs Sylvie et Thierry

gourmand et électrique

pressés et élevés sur lies en cuves inox pendant 9 mois

Prix total de la caisse: 205

le vermouth rouge est une affaire sérieuse

sec et très gouleyant

le tout est vieilli en fûts de chêne français et vieilli 15 mois sur lies fines

abricots notamment

Du sylvaner

Des notes de poires

le vigneron est extrêmement fier de ses blancs en acier inoxydable frais et acidulés et Flux Lumen 2021 semble être l’apogée de leur travail sur cette méthode

d'écorces d'orange

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