Boite Surprise #5

Boite Surprise #5Comme le sac de notre enfance mais remplie de superbes flacons plutt que de bonbonsUne slection votre mesure pour offrir ou se faire plaisir. Des vins choisis par notre quipe de sommellerie accompagns dune fiche sommaire les prsentant avec cpages, garde et accords culinaires. Six bouteilles pour boire mieux, boire clair et boire loin!

vous serez tentés par cet ‘abordable’ Savigny-lès-Beaune

nous ne pourrions que vous recommander de courir chercher quelques bouteilles de Bourgueil Mi-Pente 2022

Pour l’anecdote : alors que tous plantaient des cépages internationaux dans les années ’90

S’appuyant sur des méthodes ancestrales (bio

le tout complété par de la syrah et du pinotage

Le domaine Uroulat sous la gouverne de Charles Hours

il participe à la renaissance d’un terroir roussillonnais qualitatif à la fin des années ’90

Le terroir pentu et des rendements peu élevés rendent ce vin très abordable pour le travail qu’on y retrouve

qui produisent aujourd’hui près du tiers des vins de l’appellation

Fort de cette expérience et désireux de posséder le sol

(15113171)

c’est 135 hectares qu’on retrouve sur le terroir de Boutenac exposé au Tramontane balayant en continu les vignes leur assurant des niveaux d’acidités surprenants pour la région