Domaine des Granges de Mirabel Viognier Herkomstbenaming_Langhe

Domaine des Granges de Mirabel Viognier Herkomstbenaming_LangheMaison M. Chapoutier werd opgericht in Tain aan de Rhne in 1808. De huidige Michel Chapoutier heef t het bedrijf een enorme reputatie gegeven. Hij wordt gezien als visionair en is pionier bijvoorbeeld door zijn consequente biodynamische aanpak van de wijngaarden. Momenteel wordt Michel Chapoutier gezien als n van Frankrijk's meest gerespecteerde wijnmakers en in de vakpers wordt hij een levende legende genoemd. De wijngaarden van Domaine des Granges

Hier bezit Dowie Doole 45 hectare wijngaarden op de meest uitgelezen plekjes

De wijn is full-bodied

Unieke omstandigheden voor een unieke wijn

De afdronk is elegant en rond

maar geldt als een soort tweede wijn waarvoor de druiven van geleasde wijngaarden komen

Tijdens een débourbage van 24 uur bezinken de vaste deeltjes van de most en meteen daarna vindt de gisting plaats bij een temperatuur van 16 tot 20 graden

Graach en Bernkastel

De druivensoort sangiovese regeert hiersoeverein

Sluit de ogen en je zintuigen voeren je naar de zonovergoten terassen langs de oevers van de Rhône

Dit ligt in Friuli en is het meest oostelijke deel ervan

James Suckling en Master of WIne Tim Atkin beoordeelden de wijn met respectievelijk 92 en 93 punten

Tijdens warme dagen even een paar uurtjes in de koelkast is aan te bevelen