Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly 2019 - Joseph Colin Vins de fête

Name: Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly 2019 - Joseph Colin Vins de fête
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Description

Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly 2019 - Joseph Colin Vins de fêteSaintAubin 1er Cru La Chatenire 2019 du Domaine Joseph Colin est un grand vin blanc de Bourgogne, issu de lun des climats les plus raffins de lappellation SaintAubin Premier Cru. labor partir de 100 % Chardonnay cultiv sur des sols argilocalcaires riches en minraux, ce millsime bnficie dune vinification dlicate avec fermentation traditionnelle et un levage matris en fts de chne franais (dont une part de bois neuf), sur lies fines pour apporter texture

café et épices

reflet du terroir landais et du travail artisanal de ses vignerons

Le Loureiro

100% égrappée

Finale longue et persistante sur la fraicheur

et épices douces

élégance et complexité

sans collage ni filtration

Cultivées en biodynamie sur les sols argilo-calcaires des Alpilles

violette et épices douces

complexité et élégance tout en respectant l’expression pure du fruit et du terroir

Vinification naturelle avec une macération de 4 mois en cuves inox

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