Erbaluce di Caluso DOCG "Merlana" 2025 - Vite Colte W49-51-2-21-sconto25Paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso particolarmente fine; spiccano, in particolare, sentori floreali e toni erbacei. Al palato fresco, sapido, ben bilanciato. Per produrre questo vino, Vite Colte ha cambiato il sistema produttivo, passando da un allevamento a pergola alla spalliera a guyot; cos si sono ottenute uve di alta concentrazione, atte a produrre un vino proprio come questo, ovvero di buona struttura e chiara ricchezza, sia al naso
è da provare con della pasta fresca ripiena di branzino
Chiude lungo su richiami agrumati e piacevolmente sapidi
Si tratta infatti di lavorazioni minimaliste
alle tecniche di lavorazione e alla sapienza enologica di Riccardo Brighigna
Ottimo anche con crostacei al vapore
può indurre una pericolosa dipendenza
Si presenta di un colore ambrato e vivace
note agrumate e note delicate ed eleganti di spezie e fiori bianchi
Nasce da una prevalenza di cabernet sauvignon unito ad una percentuale minore di sangiovese questo elegante Costa Toscana Rosso IGT “Psyché”
uova e torte salate
il carattere
poco alcolico e piacevolissimo
