Vadin-Plateau Renaissance Premier Cru Extra Brut Champagne Francia Vinacce di Nebbiolo e Chardonnay

Vadin-Plateau Renaissance Premier Cru Extra Brut Champagne Francia Vinacce di Nebbiolo e ChardonnayTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Meunier Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore dorato brillante, impreziosito da un fine e fitto perlage. Al naso i profumi di frutti gialli e fiori primaverili si fondono agli agrumi, per cedere la scena alle note di pan brioche e gesso. Al palato vinoso e slanciato, animato da una viva acidit citrina che si rafforza

Al naso si esprime con inconfondibili ed eleganti profumi di lievito e crosta di pane

Al palato fresco e vivace grazie a tannini eleganti che lo rendono aromatico e rotondo e assicurano un sapore invitante e gustoso

fumo e salvia con molta mineralità di fondo e un pizzico di agrumi

Persistenza di buona durata

ll Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l’evolversi del blend

ma anche aromi di erbe aromatiche

nocciolata

un grano antico

morbido e di gran beva

piccoli frutti rossi e sbuffi minerali

Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere

il distillato in maturazione rimane indisturbato nelle stesse botti per 12 anni