Elégante Rosé Brut Nature Biodynamie

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Description

Elégante Rosé Brut Nature BiodynamieCpage & Vinification 50% de Chardonnay, 30% de Meunier et 20% de Pinot Noir Vinification en cuve non dos 6 ans de vieillissement minimum *cuve non dose: cuve sans sucre ajout (lors du dgorgement), on y retrouve seulement les sucres rsiduels de fermentation Dgustation Belle robe rose clair aux reflets orangs, il de perdrix. Mousse blanche et gnreuse, aux fines bulles Frais et sduisant sur des notes citronnes, laissant place quelques notes de fruits

Accords Mets & Vins

Foie gras (poêlé)

belle présence des fruits et des fleurs

Nez aux notes de fruits rouges

Vendanges manuelles et 100% des raisins passerillé naturellement

sur ces mêmes notes exotiques et d’agrumes

Vieillissement en barriques

Vinification en cuves inox thermo-régulées

Attaque vive et vivifiante s’équilibrant sur des notes florales et fruitées

Terroir: Ce grand “climat” de Bourgogne doit son nom à la présence de graviers

Robe jaune pâle aux reflets argentés

Robe jaune aux reflets amande

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