Yuzu Kosho noir Kabosu Honke 50 g 214

Yuzu Kosho noir Kabosu Honke 50 g 214Le yuzu kosho noir revisite ce grand classique japonais en lui apportant une touche indite : lajout de charbon de bambou. Ce condiment marie la fracheur piquante du yuzu et du piment des notes minrales et fumes, crant une pte sombre et lgante. Le charbon de bambou ne joue pas seulement un rle esthtique : il apporte rondeur et profondeur de got, tout en tant reconnu au Japon pour ses vertus purifiantes.

Sa couleur foncée légèrement texturé offre une base raffinée pour sublimer vos plats avec élégance et simplicité

Le matcha est un thé vert en fine poudre

comme les couteaux européens

et récoltés à la main

Ce konro grill est équipé d’ouvertures de ventilation intégrées

sa lame conserve un tranchant exceptionnel

aux veines délicates et à la teinte chaleureuse

Le Kiritsuke est un couteau traditionnel japonais multi-usage qui combine les qualités des lames de Yanagiba et d’Usuba

souple et équilibrée

le magnésium

à partir de riz de qualité supérieure poli à 60%

Le mirin est un produit de base de la cuisine japonaise qui entre dans la composition d’un grand nombre de sauces et de plats