Extrêmes no.23 exclude

Extrêmes no.23 excludeAlors que nous sommes plongs dans un contexte social particulier qui chamboule nos habitudes et transforme notre monde, Caribou aborde, dans son dition printanire, la question des extrmes, sous diffrents angles. Qui sont les agriculteurs, les producteurs et les pcheurs situs aux limites de notre territoire et quels dfis particuliers doivent ils relever? Que dit notre alimentation sur nos allgeances politiques? Quels sont les records alimentaires

cette tarte classique met à l’honneur les saveurs locales et l’artisanat québécois

citronnier

un cidre pétillant léger aux arômes de fleurs blanches

Dans un contexte incertain où plusieurs cherchent à consommer plus localement et voudront opter cet été pour des vacances de ce côté de la frontière

Il est le fruit d'une belle collaboration

Le Mélange à shawarma est un mélange d’épices traditionnel de la cuisine du Moyen-Orient

Dans ce numéro

Ginger Ale est un sirop fait à partir de jus de gingembre frais et de houblon

fleurs séchées

il est une excellente idée cadeaux pour les plus gourmets

sous différents angles

La monarde sauvage