Matthieu Godmé-Guillaume - Terre de Villers-Marmery NV Selection

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Description

Matthieu Godmé-Guillaume - Terre de Villers-Marmery NV SelectionCpages : 100% Chardonnay Vendanges : 2020 Terroirs : Villers Marmery Vinification levage : Cuves et barriques Dosage : 1 g L

Vinification et élevage : Sans sulfites ajoutés

gourmande et pure

Dégorgement : 29 Mars 2022

mais servi dans des verres à vin blanc 5 minutes avant dégustation

Dosage : 2 g/L (Sucres résiduels) Extra-Brut

Fermentation et macération naturelle

50% de la parcelle "Les Chênes"

Terroir : Avenay-Val-d’Or

Villages : Villers Allerand 1er cru

Fermentation malolactique partielle

Une craie qui se distingue à nouveau en ses bas de coteaux

Dégorgement : 12/2023

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