Rocca di Frassinello - Baffonero Maremma Toscana DOC 2016 Pasetti

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Description

Rocca di Frassinello - Baffonero Maremma Toscana DOC 2016 PasettiBaffonero prende il nome dall'omonima vigna, fra le prime piantate a Rocca di Frassinello, l'azienda che si giovata di nascere come joint venture fra Castellare di Castellina e Domaines Baron de Rothschild Lafite. Colore rosso rubino intenso. Al naso fruttato con una variet di frutti neri, in particolare mora, mirtillo e vaniglia. Nel bicchiere la componente aromatica si modifica evolvendo verso il tabacco, la cioccolata e leggermente sul caff. Pieno

antico feudo con 44 ettari di vigne nel cuore della DOCG Cerasuolo di Vittoria

Il vino affina in bottiglia a temperatura controllata

000 quintali di uve

Il Caro Maestro si abbina a piatti a base di agnello

carni bianche nonché cucina esotica

Questa storica azienda di stampo familiare

Dal profumo di pesca

curato in ogni dettaglio

Colore giallo paglierino con riflessi verdi

Realizzati principalmente con Premiers Crus dal Côte des Blancs e Montagne de Reims terroir

La restante parte

L’affinamento avviene in botti di rovere francese per 7 mesi

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