Via Fora Rouge 2018 Allemagne

Name: Via Fora Rouge 2018 Allemagne
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Description

Via Fora Rouge 2018 AllemagneCpage rouge longtemps sous estim mais typique du patrimoine viticole catalan, le sumoll connat un retour en grce : il supporte bien la scheresse et se distingue par sa maturation tardive, et il offre une matire plutt lgre et nuance. Issu d'une vigne cinquantenaire situe dans le Bas Peneds sur sol argilo calcaire, un rouge vinifi en raisins entiers (macration carbonique) en cuve Inox et amphores puis lev en fts de chtaignier pour polir un jus de belle

ses notes épicées et discrètement truffées

sur le terroir de sable et graviers du plateau de Monthou-sur-Bièvre

Une cuvée de blanc issue d'un terroir frais de Banyuls (300 m d'altitude

riche en nuances aromatiques et épicées

sur la rive droite du Rhône en amont du lac Léman

Un rouge riche

la revalorisation d'un terroir méconnu

ainsi que carmenère

avec des notes d'amertume d'agrumes qui ne sont pas sans rappeler certains vermouths… Un vin de caractère qui exige des mets de caractère

Un blanc issu de parcelles de sauvignon

Âgée d'environ 70 ans

peut prétendre à une finesse particulière

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